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Caractéristiques de l'arbre

Hauteur à maturité
25 mètres (90 pieds)
Espacement
9 mètres (30 pieds)
Sol
Bien drainé
Ensoleillement
Plein soleil, Tolère la mi-ombre
Floraison
n/a
Nom latin
Acer saccharum
Biologique

L’érable à sucre n’est pas techniquement un arbre fruitier, mais il produit certainement une récolte sucrée! En plus de son eau sucrée, cet arbre magnifique est également apprécié pour son bois et ses qualités ornementales.

Hauteur à maturité
25 mètres (90 pieds)
Espacement
9 mètres (30 pieds)
Sol
Bien drainé
Ensoleillement
Plein soleil, Tolère la mi-ombre
Floraison
n/a
Nom latin
Acer saccharum
Biologique

Ce grand feuillu à croissance lente est indigène de l’est de l’Amérique du Nord, où il est très présent et fait partie du paysage national.

Son aire de plantation potentielle est cependant assez étendue; il peut croître presque partout au pays, même jusqu’en zone 3. En fait, il prospérera surtout dans les climats plus frais, où il atteindra sa hauteur maximale de 35 mètres environ. À maturité, son tronc peut avoir plus de 1 m de diamètre. Sa couronne peut s’étendre jusqu’à 24 mètres de large.

Il a une durée de vie moyenne supérieure à 200 ans, certains spécimens atteignant 300 ou même 400 ans (le plus ancien érable à sucre connu en Ontario a plus de 380 ans!).

Les érables à sucre sont très adaptables à différents sols. Toutefois, ils aiment surtout les sols humides mais bien drainés qui contiennent un peu de calcaire.

Il faut par contre savoir que ces arbres sont assez sensibles au sel. Ils ne devraient donc pas être plantés à proximité des routes.

D’autre part, ils sont l’un des feuillus nord-américains les plus tolérants à l’ombre et peuvent survivre pendant de longues périodes sous le couvert forestier en attendant que leurs voisins disparaissent et leur cèdent une place au soleil.

L’érable à sucre est bien sûr connu pour son rôle dans la production de sirop d’érable. Sa sève contient deux fois plus de sucre que celle des autres espèces d’érable. Il faut tout de même 40 litres de sève pour donner environ 1 litre de sirop!

Notez, cependant, que l’arbre doit atteindre un diamètre d’au moins 12 pouces avant d’envisager de l’entailler pour en récolter l’eau d’érable.

L’érable à sucre est un arbre ornemental très aimé notamment en raison de son feuillage dense et élégant qui devient spectaculaire à l’automne alors qu’il s’illumine d’orange brillant, de rouge vif, et de jaune dans les parties méridionales de son aire de répartition.

Son bois est le meilleur de tous les bois d’érable; il est très prisé pour sa force et sa résistance aux chocs ainsi que la beauté de son grain. Il est couramment utilisé pour la fabrication de meubles, de planchers, de placages et de toutes sortes d’articles personnels et de nouveautés, en plus d’être l’un des bois les plus recherchés pour les battes de baseball. Enfin, il fait un excellent bois de chauffage en raison de sa densité.

L’érable à sucre est un arbre à croissance lente, qui peut atteindre la taille majestueuse de 35 m (90 pi). Sa durée de vie est de plusieurs centaines d’années, environ 300 ans et plus.

L’illustration nous montre la croissance d’un érable à sucre depuis sa plantation jusqu’à une trentaine d’années, observée en zone 4 dans un sol plutôt pauvre. En zone plus froide, la croissance sera probablement plus lente, alors qu’avec un sol très riche, elle pourrait être plus rapide.

Croissance d'un érable à sucre Acer saccharum

Les érables sont vendus à racines nues, sans pot. Ils ont poussé directement dans notre sol et sont sortis de terre pour pouvoir être expédiés chez vous en période de dormance. Les arbres à racines nues prennent peu de place et peuvent donc être envoyés par la poste, à travers le Canada!