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Caractéristiques de l'arbre

Hauteur à maturité
1,5 mètre (5 pieds)
Espacement
1 mètre (3 pieds)
Sol
adaptable
Ensoleillement
Mi-ombre, Plein soleil
Floraison
Début-mai
Récolte
juillet-août
Poids moyen des fruits
3-4 kg/plante
Couleur du fruit
Rouge
Années pour fructification
2
Autofertile, mais production plus abondante avec pollinisation croisée
Nom latin
Ribes rubrum
Diamètre moyen du fruit
6mm
Biologique

Le gadelier produit des grappes de fruits rouge vif excellents pour manger frais ou faire du jus. C’est l’un des seuls fruitiers qui pousse bien à la mi-ombre.

Hauteur à maturité
1,5 mètre (5 pieds)
Espacement
1 mètre (3 pieds)
Sol
adaptable
Ensoleillement
Mi-ombre, Plein soleil
Floraison
Début-mai
Récolte
juillet-août
Poids moyen des fruits
3-4 kg/plante
Couleur du fruit
Rouge
Années pour fructification
2
Autofertile, mais production plus abondante avec pollinisation croisée
Nom latin
Ribes rubrum
Diamètre moyen du fruit
6mm
Biologique

Les gadelles sont de petits fruits d’un rouge brillant d’environ 6 mm de diamètre. Elles forment des grappes d’environ 20 baies suspendues au plant. La peau rouge striée de fines lignes parallèles est presque translucide et laisse voir les graines (très petites et imperceptibles en bouche).

Avec leur saveur qui allie le sucré et l’acidulé, les gadelles sont très agréables à manger fraîches, mais font aussi partie de nombreux mélanges de jus commerciaux. Elles sont également un ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes de gâteaux, de poudings, de sirops et de gelées. Elles sont plus acidulées que les cassis.

Le gadelier est un arbuste plutôt petit, d’environ 1 m à 1.5 m de hauteur et de forme compacte.

Originaires d’Europe de l’Ouest, les gadeliers ont été importés en Amérique du Nord il y a bien longtemps et sont aujourd’hui naturalisés dans de nombreuses régions, en particulier dans le nord-est des États-Unis et dans presque tout l’est du Canada.

Ces plants nécessitent peu d’entretien, poussent dans la plupart des sols, mais préfèrent les sols humides et bien drainés semblables à ceux de leurs habitats naturels sur les berges ou dans des forêts de feuillus ombragées. Ils peuvent être cultivés en plein soleil ou à la mi-ombre, mais dans les endroits où les étés sont chauds, ils sont vraiment plus heureux s’ils sont à l’ombre en après-midi.

La récolte se fait en juillet et en août. Un plant peut prendre de 4 à 5 ans avant d’être bien établi et d’atteindre son plein potentiel fructifère. Il produira alors de 3 à 4 kg de fruits par période de récolte.

Le gadelier est un arbuste plutôt petit, d’environ 1 m à 1.5 m de hauteur et de forme compacte. Sa durée de vie d’une trentaine d’années.

Le plant commencera a donner des baies 2 ans après sa plantation, et il atteindra son plein potentiel après 2 ou 3 ans de plus.

L’illustration nous donne une idée de la croissance du gadelier, depuis sa plantation jusqu’à une dizaine d’années. Notez que la croissance d’un arbuste dépend du sol, de l’irrigation, de la fertilisation et des conditions climatiques dans lequel il croît.

Croissance d'un gadellier au Québec

Les gadeliers sont vendus à racines nues, sans pot. Ils ont poussé directement dans notre sol et sont sortis de terre pour pouvoir être expédiés chez vous en période de dormance. Les arbres à racines nues prennent peu de place et peuvent donc être envoyés par la poste, à travers le Canada!