Poirier Loma
- Zone 3
Caractéristiques de l'arbre
Une des premières à récolter, la poire Loma est savoureuse, rafraîchissante et exquise à déguster fraîche. Elle a une saveur sucrée et équilibrée avec, en note de fond, une légère acidité très agréable et peu fréquente dans les poires.
La Loma est une poire de taille petite à moyenne, pesant habituellement entre 50 et 80g. Elle a une forme ronde et aplatie et un pédoncule de longueur moyenne, plutôt trapu. La poire est verte, parsemée de rouge. Sa peau est moyennement épaisse et assez astringente. La chair blanche a une texture très agréable : elle est juteuse et fondante.
Sa saveur est excellente et quelque peu inhabituelle pour une poire : assez parfumée et sucrée avec une certaine acidité. La saveur est plus douce et plus sucrée peu après la récolte. L’équilibre savoureux entre le sucré, l’acidité et l’astringence est optimal après une maturation de 4 à 7 jours à température ambiante. À pleine maturité, sa valeur Brix est de 14,6.
La Loma est l’une des premières poires récoltées, habituellement à la fin août. Elle peut être entreposée au froid jusqu’à 1 mois après la récolte ou à température ambiante pendant environ 7 à 10 jours.
Le poirier Loma d’origine pousse au Saguenay; il a maintenant plus de 30 ans. Il n’a pas de susceptibilité connue à aucune maladie.
L’arbre est autofertile, mais, comme c’est le cas de la plupart des fruitiers, il produira davantage s’il est pollinisé par un poirier de cultivar différent.
Ce cultivar nous a été précieusement offert par M. Nicol Côté, un autre passionné d’arbres fruitiers. Il l’avait découvert à Grande-Baie (Saguenay) et avait été impressionné par sa qualité. Nous croyons aussi que c’est une poire de grande qualité qui devrait être propagée à travers le monde!
Les poiriers ont une croissance vigoureuse et un port dressé. Ils deviennent plus hauts que les pommiers (10m/35pi à maturité), mais s’étendent moins en largeur (6m/20pi). Leur grandeur peut être contrôlée à un certain degré par la taille (plus de détails sur la taille ici). L’espérance de vie d’un poirier est de 200 ans, de quoi nourrir plusieurs générations futures!
Notez que cette illustration est basée sur notre observation de la croissance d’un poirier en zone 4, avec un sol plutôt pauvre. La croissance d’un arbre dépend du sol, de l’irrigation, de la fertilisation et des conditions climatiques dans lequel il croît. En zone 2, la croissance sera probablement plus lente, alors qu’avec un sol très riche, elle pourrait être plus rapide.
Tous nos poiriers sont vendus à racines nues, sans pot. Ils ont poussé directement dans notre sol et sont sortis de terre pour pouvoir être expédiés chez vous en période de dormance. Les arbres à racines nues ne prennent pas de place et peuvent donc être envoyés par la poste, partout à travers le Canada!
Les poiriers ont un système racinaire naturellement peu développé, ne soyez donc pas surpris s’il est moins fourni en racines que les autres arbres de votre commande! Cette photo présente un poirier d’une hauteur de 3 pieds, tel que vous le recevrez. Selon la hauteur que vous sélectionnez lors de l’achat, l’arbre pourrait être plus petit (1-2 pieds) ou plus grand (3-5 pieds).
Nous reproduisons nos poiriers par la greffe, sur des porte-greffes produits à la pépinière. Pour nos cultivars de poiriers rustiques en zone 3, nous utilisons le porte-greffe Pyrus ussuriensis pour sa vigueur et sa rusticité (zone 2, pousse en Alaska). Pour nos cultivars rustiques en zone 4, nous utilisons soit des poiriers issus de semis de notre verger en zone 4, soit Pyrus ussuriensis.
Il n’existe pas de porte-greffe de poirier nanifiant rustique. La série de porte-greffes OHxF, qui donne des poiriers de 70% la grandeur des porte-greffes de semis comme ceux que nous produisons, a été développée en Oregon et sa rusticité reste encore à prouver dans nos climats.
Environ la moitié des poiriers que nous proposons sont autofertiles et peuvent produire des fruits par eux-mêmes, bien qu’ils donnent toujours de meilleurs rendements avec un pollinisateur. Les autres sont autostériles et ne peuvent pas produire de fruit sans pollinisation à partir d’un autre cultivar de poirier. Par conséquent, si vous ne pouvez avoir qu’un poirier, vous pourriez vouloir utiliser le filtre pour faire afficher uniquement les cultivars autofertiles.
S’il est cultivé dans de bonnes conditions et que vous en prenez bien soin, votre poirier commencera à porter des fruits dans environ 5 ans en moyenne, mais cela peut varier en fonction de l’emplacement et de la fertilité du sol. N’oubliez pas de jeter un œil à nos articles sur la façon de planter, de fertiliser et de tailler votre poirier!
