• Pépinière en ligne uniquement
  • Commandes à partir du 5 janvier 2022
  • Première date d’expédition : 19 avril 2022

Caractéristiques de l'arbre

Hauteur à maturité
7 mètres (23 pieds)
Espacement
9 mètres (30 pieds)
Sol
Bien drainé
Ensoleillement
Plein soleil
Floraison
mi-mai
Récolte
Fin septembre à mi-octobre
Poids moyen des fruits
130
Couleur du fruit
Rouge vif avec des stries rouge clair
Années pour fructification
3 à 4
Auto-stérile
Nom latin
Malus sp. Collet
Diamètre moyen du fruit
6 à 8 cm (2-3 pouces)
Brix
10
Le pommier Collet est précoce, il commence à donner des fruits deux ans avant les autres. De plus, il est résistant aux maladies et sa saveur balancée entre sucrée et acidulé en fait une excellente pomme autant fraîche que cuite.
Hauteur
Disponibilité
Prix
1-2 pieds
À venir
35.00 $
2-3 pieds
À venir
À venir
40.00 $
3-5 pieds
À venir
45.00 $

Attention! Pour produire des fruits ce pommier doit être accompagné d’un autre pommier de cultivar différent.

Nous sommes présentement fermés. Ouverture des commandes le
5 janvier 2022 à 10h00!

Hauteur à maturité
7 mètres (23 pieds)
Espacement
9 mètres (30 pieds)
Sol
Bien drainé
Ensoleillement
Plein soleil
Floraison
mi-mai
Récolte
Fin septembre à mi-octobre
Poids moyen des fruits
130
Couleur du fruit
Rouge vif avec des stries rouge clair
Années pour fructification
3 à 4
Auto-stérile
Nom latin
Malus sp. Collet
Diamètre moyen du fruit
6 à 8 cm (2-3 pouces)
Brix
10

La pomme Collet a plusieurs ressemblances avec la populaire McIntosh. Elle mesure 6 à 8 cm de diamètre et son fond vert pâle strié de rouge se transforme en un rouge vif lorsqu’elle est prête à récolter. Sa chair est frappante! Elle est d’un blanc immaculé avec quelques traces de rouge près de la peau et elle s’oxyde très lentement.

Son goût, toujours bien équilibré et délicieux, plaira à tout le monde. Elle est notre pomme qui se rapproche le plus de la populaire McIntosh. Récoltée un peu plus tôt, elle est un peu plus surette, alors que si on la laisse attendre sur l’arbre plus longtemps elle sera plus sucrée et développera une saveur plus fruitée, rappelant presque la cerise. Peu importe le stade de récolte, elle reste toujours délicieuse. C’est une pomme ferme, croquante et très juteuse, aussi bonne fraîche que cuisinée, qui se conserve jusqu’à 10 semaines. Pour en optimiser la saveur, il ne faut pas la récolter trop tôt: la pomme tolère des gels de -3C à -6C qui stimulent sa production de sucres!

Dans de bonnes conditions d’entreposage, la pomme Collet se conserve assez bien! Elle garde une belle apparence, une bonne saveur et une texture croquante jusqu’en février, soit 6 mois après sa récolte. À 6 mois, cependant, elle a perdu la plupart de ses arômes fruités et son petit côté surette qui est bien apprécié est remplacé par un goût plus sucré. Au mois de mars, le fruit est toujours comestible, mais sa texture devient plus farineuse et son cœur commence à brunir, il est donc préférable de le cuisiner à partir de cette date.

En plus d’être très rustique (l’arbre s’est montré résistant à des températures de -46 °C), le pommier Collet est très apprécié pour sa résistance aux maladies. De l’avis général, il est résistant à la tavelure, mais certaines personnes ont tout de même remarqué une légère sensibilité à la brûlure bactérienne. Lorsque les conditions sont optimales, c’est un pommier précoce qui produit dès la 3e année.

Attention cependant, le pommier Collet est auto-stérile. Il a besoin d’avoir à ses côtés un pommier d’une variété différente pour produire des fruits.

Le pommier Collet a été découvert et propagé par Albert Collet et Sœur Alice de Notre-Dame-de-Lourdes au Manitoba. En 1934, ils ont récolté et semé 300 pépins de pommes du centre de recherche Morden de cette même province. Parmi les 300 pommiers ainsi obtenus, seulement 35 ont survécu aux hivers rigoureux. De ce nombre, un seul s’est démarqué par sa beauté et, surtout, par ses fruits tout à la fois nombreux, délicieux et de grande taille. Après avoir mis à l’épreuve sa résistance au froid pendant 13 ans, avec des températures hivernales aussi basses que -46 °C (-52 °F), ils l’ont finalement reproduit et commercialisé.

Nous avons découvert ce pommier grâce à un ami, aussi passionné de fruitiers que nous le sommes. Il nous l’a présenté comme étant son favori de sa collection parce qu’en plus de produire des fruits parfaits, c’est un pommier résistant aux maladies.

L’illustration montre l’évolution d’un pommier depuis la plantation, jusqu’à 20 ans, car il est rare qu’on planifie un aménagement paysager sur une plus longue période. À 100 ans, le pommier sera encore plus gros : il peut atteindre 7 m de haut et 9 m de large, mais la maison n’existera peut-être plus!

Notez que cette illustration est basée sur notre observation de la croissance d’un pommier en zone 4, avec un sol plutôt pauvre. La croissance d’un arbre dépend du sol, de l’irrigation, de la fertilisation et des conditions climatiques dans lequel il croît. En zone 2, la croissance sera probablement plus lente, alors qu’avec un sol très riche, elle pourrait être plus rapide.

La croissance d'un pommier

Tous nos pommiers sont vendus à racines nues, sans pot. Ils ont poussé directement dans notre sol et sont sortis de terre pour pouvoir être expédiés chez vous en période de dormance. Les arbres à racines nues ne prennent pas de place et peuvent donc être envoyés par la poste, à travers le Canada!

Cette photo présente un pommier d’une hauteur de 2 à 3 pieds, tel que vous le recevrez. Selon la hauteur que vous sélectionnez lors de l’achat, l’arbre pourrait être plus petit (1-2 pieds) ou plus grand (3-5 pieds).

Pommier à racines nues Malus

Tous nos pommiers sont greffés sur des porte-greffes standards que nous produisons à la pépinière. Des porte-greffes standards donnent des pommiers de pleine grandeur (donc pas des pommiers nains ou semi-nains). L’espérance de vie d’un pommier de ce type est d’environ 100 ans, contrairement aux pommiers nains qui ont une durée de vie d’à peine 20 ans. À la pépinière, nous croyons qu’il est primordial de planter pour les générations futures.

Les pommiers standards ont aussi plusieurs autres qualités : ils ont un système racinaire profond et développé qui leur permet d’aller puiser l’eau creux dans le sol lors des sécheresses, ils sont plus vigoureux, plus forts et donc plus résistants aux maladies, ils sont très rustiques et ils sont aussi beaucoup plus productifs!

Pourquoi nos pommiers sont-ils greffés? Apprenez-le ici!

Greffage sur nos porte-greffes de grandeur standard