Pommier Trust
- Zone 3
Caractéristiques de l'arbre
Le pommier Trust produit de gros fruits polyvalents, excellents tant pour les cuisiner que pour les manger frais. Comme son nom l’indique, c’est un arbre fiable (en anglais, « trust » signifie « confiance »).
La Trust est une grosse pomme (environ 9 cm de diamètre, 200 g). Sa peau rouge foncé, luisante et uniforme la rend très attrayante. Sa peau est d’épaisseur moyenne. Sa chair est blanche, ferme et très juteuse. Elle a une saveur bien équilibrée tout en étant légèrement plus sucrée qu’acide. Sa valeur Brix est de 14. Selon nous, elle a la texture parfaite pour cuisiner des tartes, même si, évidemment, nous aimons bien la manger fraîche. La Trust peut être récoltée à la mi-septembre et conservée jusqu’à la fin novembre.
Le pommier Trust est rustique en zone 3. Comme son nom l’indique, c’est un arbre fiable sur lequel on peut compter pour donner des pommes chaque année. Nous avons noté une légère sensibilité à la tavelure et à la brûlure bactérienne.
Le pommier Trust est originaire de Sainte-Julienne, dans Lanaudière, au Québec. Lorsque nous avons découvert ce pommier, nous avons demandé à sa propriétaire, Mme Hétu qui avait alors plus de soixante-dix ans, si elle connaissait l’âge du pommier. Elle a répondu : « Lorsque je me suis mariée, il y était déjà. C’est l’ancien propriétaire, M. Patry, qui l’avait planté. Croyez-moi, j’en ai fait des tartes avec ses pommes pendant plus de cinquante ans. Si vous voulez des pommes prenez-les toutes, moi j’ai besoin de repos! ». Nous l’avons alors nommé « Trust », parce que nous venions de découvrir un pommier sur lequel on pouvait compter, un arbre qui donne de belles et bonnes pommes chaque année.
L’illustration montre l’évolution d’un pommier depuis la plantation, jusqu’à 20 ans, car il est rare qu’on planifie un aménagement paysager sur une plus longue période. À 100 ans, le pommier sera encore plus gros : il peut atteindre 7 m de haut et 9 m de large, mais la maison n’existera peut-être plus!
Notez que cette illustration est basée sur notre observation de la croissance d’un pommier en zone 4, avec un sol plutôt pauvre. La croissance d’un arbre dépend du sol, de l’irrigation, de la fertilisation et des conditions climatiques dans lequel il croît. En zone 2, la croissance sera probablement plus lente, alors qu’avec un sol très riche, elle pourrait être plus rapide.
Tous nos pommiers sont vendus à racines nues, sans pot. Ils ont poussé directement dans notre sol et sont sortis de terre pour pouvoir être expédiés chez vous en période de dormance. Les arbres à racines nues ne prennent pas de place et peuvent donc être envoyés par la poste, à travers le Canada!
Cette photo présente un pommier d’une hauteur de 2 à 3 pieds, tel que vous le recevrez. Selon la hauteur que vous sélectionnez lors de l’achat, l’arbre pourrait être plus petit (1-2 pieds) ou plus grand (3-5 pieds).
Tous nos pommiers sont greffés sur des porte-greffes standards que nous produisons à la pépinière. Des porte-greffes standards donnent des pommiers de pleine grandeur (donc pas des pommiers nains ou semi-nains). L’espérance de vie d’un pommier de ce type est d’environ 100 ans, contrairement aux pommiers nains qui ont une durée de vie d’à peine 20 ans. À la pépinière, nous croyons qu’il est primordial de planter pour les générations futures.
Les pommiers standards ont aussi plusieurs autres qualités : ils ont un système racinaire profond et développé qui leur permet d’aller puiser l’eau creux dans le sol lors des sécheresses, ils sont plus vigoureux, plus forts et donc plus résistants aux maladies, ils sont très rustiques et ils sont aussi beaucoup plus productifs!
Pourquoi nos pommiers sont-ils greffés? Apprenez-le ici!
