Prunier Acme
- Zone 2
Caractéristiques de l'arbre
Acme est une prune rouge de grosseur petite à moyenne Elle est savoureuse et parfumée, juteuse et a un noyau semi-adhérent. Elle pousse sur un arbre résistant aux maladies.
La prune Acme est presque identique à la Pembina. C’est une prune de taille petite à moyenne, ronde et légèrement ovoïde, ayant un diamètre d’environ 5 cm et pesant approximativement 18 g. Sa peau est rouge aux reflets bleutés sur fond orangé. Sa chair est jaune. La peau a un goût moyennement acide, mais sa chair est juteuse, sucrée et merveilleusement parfumée. C’est un délice à savourer frais. Son noyau semi-adhérent facilite la préparation du fruit pour la transformation en cuisine. Elle est prête pour la récolte à la fin août ou au début septembre. Comme la plupart des fruits à noyau, elle ne se conserve pas longtemps.
Le prunier Acme est un arbre vigoureux au port dressé et évasé. Il est rustique en zone 2, ce qui en fait vraiment un excellent choix pour les producteurs en région nordique. Il a une bonne résistance aux maladies, en particulier à la pourriture brune. Le prunier Acme provient d’un semis de Pembina, qui était un croisement entre un prunier japonais (Prunus salicina) et un prunier noir (Prunus nigra). Il est autostérile et doit être pollinisé par un prunier noir ou un prunier américain.
Le prunier Acme a été créé en 1960 par l’Université de la Saskatchewan. Il est issu d’un semi de Pembina et est très semblable à ce dernier au point où, dans une publication, Rick Sawatzky de l’Université de la Saskatchewan a affirmé qu’il est « probablement génétiquement identique au Pembina ». Toutefois, en comparant les deux arbres et leurs prunes, nous avons observé de petites différences, notamment, comme nous l’avons mentionné, une différence marquée dans la résistance aux maladies; le Acme étant plus résistant que le Pembina. Contrairement au Acme, le Pembina a été créé aux États-Unis en 1917 par N. E. Hanson sur les terres expérimentales du Collège d’horticulture de l’université d’état du Dakota du Sud. Il s’agit d’un croisement entre le prunier Assiniboine (supposé être en fait un Prunus nigra) et un Red June, un cultivar de Prunus salicina.
le prunier est un arbre à croissance rapide, mais qui demeure relativement petit. À maturité, il n’excédera normalement pas 16 pieds de haut. Son espérance de vie est assez courte, on peut s’attendre à une durée de vie de 30 à 50 ans. L’illustration montre un prunier de 20 ans qui a atteint sa taille maximale.
Notez que cette illustration n’est donnée qu’à titre indicatif. Elle est basée sur notre observation de la croissance d’un prunier en zone 4, avec un sol plutôt pauvre. La croissance d’un arbre dépend du sol, de l’irrigation, de la fertilisation et des conditions climatiques dans lequel il croît. En zone 2, la croissance sera probablement plus lente, alors qu’avec un sol très riche, elle pourrait être plus rapide.
Tous nos pruniers sont vendus à racines nues, sans pot. Ils ont poussé directement dans notre sol et sont sortis de terre pour pouvoir être expédiés chez vous en période de dormance. Les arbres à racines nues ne prennent pas de place et peuvent donc être envoyés par la poste, à travers le Canada!
Cette photo présente un prunier d’une hauteur de 2 à 3 pieds, tel que vous le recevrez. Selon la hauteur que vous sélectionnez lors de l’achat, l’arbre pourrait être plus petit (1-2 pieds) ou plus grand (3-5 pieds).
Nos cultivars de prunes sont des hybrides de pruniers noirs, américains et japonais. Si vous envisagez de planter un prunier, il est important de comprendre comment ils sont pollinisés. Les pruniers hybrides sont autostériles et ne peuvent produire de fruits seuls. De plus, ils ne sont pas de bons pollinisateurs les uns pour les autres. Ainsi, même si vous plantez côte à côte deux variétés différentes, il est peu probable que vous récoltiez des fruits.
L’un des inconvénients des pruniers est qu’ils ont tendance à fleurir tôt, ce qui les rend sensibles aux gelées tardives. Certains microclimats contribuent à atténuer ce problème, comme la proximité d’un lac ou d’un océan. Nous avons également un truc pour les empêcher de fleurir trop tôt : nous appliquons une bonne couche de paillis ou de compost à la base de l’arbre alors qu’il y a encore une bonne quantité de neige au sol. Cette couche isole la neige en dessous, de sorte qu’elle fond plus lentement. Nous maintenons ainsi un environnement plus froid autour de la base de l’arbre et cela retarde le début de la floraison.
