Prunier-cerisier Manor
- Zone 2
Caractéristiques de l'arbre
La prune-cerise Manor est un petit fruit d’environ 2,5 à 3 cm de diamètre qui est très distinctif à la fois en apparence et en goût. C’est un fruit parfaitement rond, avec une peau violet foncé, presque noire à maturité, et une chair violet-rouge foncé. Elle est souvent classée parmi les meilleures prunes cerises, avec les cultivars Opata et Kappa. Sa peau est fine et tendre avec un goût doux et le noyau est quasi non adhérant. Sa chair est tendre et juteuse avec une saveur sucrée très agréable et une touche d’astringence. Certaines personnes préfèrent les cueillir et les manger assez tôt, quand le fruit est plus ferme et astringent, mais la plupart préfèrent attendre qu’il soit complètement mûr et que sa peau soit presque noire. Il est utilisé à diverses fins, étant très agréable pour la consommation fraîche, mais aussi très bon pour la confiture et pour la mise en conserve.
Le prunier-cerisier Manor pousse comme un arbuste plutôt bas au port étalé et légèrement pleureur. Il atteint environ 1,5 mètre de hauteur et d’étalement. Il est rustique en zone 2, très productif et précoce; il produit généralement des fruits dans les deux premières années. Ses fleurs au printemps sont vraiment superbes! Il est autostérile et aura besoin d’un prunier noir (Prunus nigra) ou d’un autre prunier cerisier comme Opata pour donner des fruits (ce dernier étant l’option à privilégier). Si vous avez un cerisier des sables occidental, il pourrait également être un pollinisateur. Notez que les pruniers américains (Prunus americana) ou leurs hybrides ne polliniseront pas un prunier-cerisier.
Le cultivar Manor est un croisement interespèces entre les cerisiers des sables (Prunus besseyi) et le prunier japonais (Prunus salicina). Il a été créé à la station de recherche Morden au Manitoba en 1945.