Vigne à raisin Brianna
- Zone 4
Caractéristiques de l'arbre
Brianna est un raisin vert moyennement gros avec pépins. C’est un excellent raisin de table et à jus, avec des notes complexes tropicales et fruitées. C’est notre raisin préféré pour le jus.
Brianna est un raisin de taille moyenne à grande dont le poids moyen est d’environ 3 g par raisin. Sa peau, moyennement épaisse et adhérente à la pulpe, est d’un beau vert doré. L’épaisseur de la peau en fait un avantage pour la conservation puisqu’elle permet de conserver le raisin plus longtemps. Chaque grain contient jusqu’à cinq pépins, ce que certains aiment moins. La saveur du Brianna est tout simplement délicieuse : sucrée et fruitée, avec des notes tropicales rappelant l’ananas et la mangue. Bien qu’il soit un excellent raisin de table, il est également très populaire comme raisin à jus se transformant en un nectar à saveur unique et complexe. Il est récolté à la mi-saison et peut être conservé plusieurs semaines ou jusqu’à deux mois dans de bonnes conditions (température entre 0 et 4 °C et humidité élevée).
La vigne Brianna est une vigne précoce, très vigoureuse et productive. Elle produit des grappes de taille moyenne, compactes et ordonnées. Les grappes pourraient être sujettes au millerandage (c’est-à-dire que certains grains ne mûrissent pas ou mûrissent de manière inégale). Certaines grappes pourraient donc être incomplètes. La vigne a une résistance moyenne à bonne à la plupart des maladies courantes de la vigne, mais elle est sensible à la galle du collet. Elle est très résistante au froid, rustique en zone 4 ou même en zone 3 avec une bonne couverture de neige. Elle est également très résistante aux températures extrêmes, aux deux extrémités du spectre. Elle est bien autofertile, mais produit davantage lorsqu’elle profite de la pollinisation croisée par une vigne de variété différente.
La vigne Brianna a été développée par Elmer Swenson en 1983. Elle a été sélectionnée comme raisin de table en 1989 et commercialisée à partir de 2001. C’est un croisement entre la Kay Gray et la E.S. 2-12-13.