Vigne à raisin Prairie Star
- Zone 3
Caractéristiques de l'arbre
Le Prairie Star est un raisin vert pâle de taille moyenne. C’est un raisin de table de grande qualité, comptant environ deux pépins par raisin et formant de longues grappes aérées. Le fruit a une saveur agréable, à la fois sucrée et acidulée. Son goût nous rappelle celui du miel et des pommes. Ce raisin polyvalent peut être consommé frais, transformé en jus délicieux et utilisé pour faire du vin. Il mûrit généralement en mi-saison, soit vers la fin septembre.
La Prairie Star est une vigne très vigoureuse et résistante au froid, tolérant des températures aussi basses que -38 °C. Autofertile, elle est moyennement productive, mais cette productivité est améliorée par la présence d’un pollinisateur; une vigne de variété différente à ses côtés. Elle a également une bonne résistance globale aux maladies, mais est moyennement sensible à la pourriture noire et à l’anthracnose.
Comme c’est le cas de nombreuses autres vignes rustiques, la Prairie Star est le résultat de l’excellent travail d’Elmer Swenson, au Wisconsin. Il a développé cette variété dans les années 1980 en croisant les variétés ES 2-7-13 et ES 2-8-1 (l’une étant une vigne française, l’autre, une américaine). Après certains essais, elle a été commercialisée vers l’année 2000.