Vigne à raisin Trollhaugen
- Zone 4
Caractéristiques de l'arbre
Le Trollhaugen est un raisin hâtif bleu foncé. Même s’il ne peut être qualifié de « sans pépins », ce raisin a des pépins très petits et peu dérangeants. Il est doux et juteux, avec une agréable saveur sucrée au parfum floral.
Le Trollhaugan est un raisin bleu-noir de taille moyenne qui forme des grappes compactes, également de taille moyenne. Le fruit est doux et juteux et, malgré ce que certains disent, il n’est pas tout à fait « sans pépins ». Ceux-ci sont tout de même si petits qu’ils sont à peine perceptibles. Il est sucré et très savoureux, avec une saveur florale et des arômes de pêche et de bleuet, et de notre expérience on lui trouve un petit goût piquant. Sa peau est d’épaisseur moyenne et non adhérente à la pulpe.
Nous préférons utiliser ces raisins en les mangeant frais, mais certains les recommandent pour la déshydratation. Il mûrit tôt (vers la fin d’août ou le début de septembre en zone 4) et devrait être récolté dès qu’il est mûr puisqu’il pourrait se dégrader rapidement si le pédoncule n’est pas en bon état.
La vigne Trollhaugen est rustique en zone 4. Ses bourgeons éclosent tard, ce qui la rend moins sensible aux gels tardifs. Elle est très vigoureuse et peut être autofertile. Sa production est tout de même grandement améliorée par la présence d’un pollinisateur: une vigne de variété différente à ses côtés. Elle a une bonne résistance à la plupart des maladies affectant les vignes, mais une légère sensibilité au phylloxéra.
La variété Trollhaugen a été développée par Elmer Swenson à partir d’un croisement entre la MN 78 et la Venus. Elle a été sélectionnée en 1985 et offerte sur le marché à partir de 2000. Elle a été nommée par David McGregor, hybrideur et propriétaire de vignoble, qui étrangement lui a donné le nom d’une station de ski et d’un parc d’aventure du Wisconsin. On la surnomme parfois « Troll ».
L’illustration montre l’évolution d’une vigne à raisin au cours des années. Après 10 ans, sa tige principale continue de gagner en diamètre, mais comme la vigne est taillée chaque année, elle ne demande pas plus d’espace.
Nos vignes à raisins ont 2 ans et sont vendues à racines nues, sans pot. Elles ont poussé directement dans notre sol et sont sorties de terre pour pouvoir être expédiées chez vous en période de dormance. Les vignes à racines nues prennent peu de place et peuvent donc être envoyés par la poste, à travers le Canada!
Lorsque vous planifiez le lieu de plantation de vos vignes et le type de support, vous voudrez peut-être aussi tenir compte de la possibilité de coucher vos vignes au sol pour que la neige puisse les couvrir. Même si tous nos cultivars rustiques au moins jusqu’en zone 4 et qu’ils ne devraient donc pas avoir besoin d’une protection hivernale supplémentaire, nous préférons être prudents. Par conséquent, après avoir taillé nos vignes à l’automne, nous posons les branches sur le sol afin qu’elles soient isolées par la neige pendant l’hiver. Cela n’est pas nécessaire en zone 5 ou plus clémente, mais peut être pertinent en zone 4a ou dans une zone plus froide.
